Crumble aux pommes

Le dessert bien lourd et bien gras à déguster les dimanches pluvieux ou neigeux enneigés, tout en regardant un film ou en écoutant Coldplay (leur nouvel album : coup de coeur du moment). Trêve de bavardage, voici la recette du crumble et c'est très facile :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Cuisson : 50 minutes
• Dans le panier en osier : 6-7 pommes Canada Gris ou "belle de Boskoop" ♠ 50g de beurre ♦ pour les miettes : 220g de farine ♠ 200g de sucre ♠ 200g de beurre salé 

Aux fourneaux :
♦ Tout d'abord, épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Faîtes-les ensuite revenir dans le beurre.
♦ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
♦ Confectionnez les miettes : mélangez le sucre, le beurre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
♦ Répartissez une fine couche de ces miettes au fond d'un plat, les recouvrir des pommes sautées puis saupoudrez par dessus le reste de vos miettes.
♦ Enfournez votre crumble pour une durée de 40 à 50 minutes. Le dessus doit être bien caramélisé.

Vous pouvez faire votre crumble dans un plat, cette fois, des petits ramequins ont été utilisés, il n'y aura pas de dispute comme quoi un tel en a plus, ou un tel en a moins. C'est aussi servi plus joliment du coup. Veillez à ce que vos ramequins aillent au four ! Ah oui, j'allais oublier, dégustez bien !

Bon dimanche !